известно более 30-ти необходимых телу пищевых веществ,
включая витамины и минеральные вещества
главных три – это белки, жиры и углеводы (кратко БЖУ),
по этой причине количество каждого этого вещества написано на этикетке каждого продукта,
три главных вещества должны быть сбалансированы в первую очередь, -
в любой период жизни, в том числе в период сниженного питания (см. 5 # простых шагов к балансу)
что касается остальных веществ, -
- часть из этих веществ (например, витамин B5, фосфор, марганец) - тело получает из питания автоматически в соответствии со своими потребностями (без избытка и недостатка), поэтому нашего контроля такие вещества не требуют;
- часть веществ тело обычно получает из питания либо в недостаточном количестве (например, кальций, йод, жирные кислоты омега 3 / 6 / 9, витамин D), либо, наоборот, в избыточном (например, насыщенные жирные кислоты, натрий, холестерин), - такие вещества есть смысл взять под контроль и настроить баланс более тонко, чтобы ваше питание максимально соответствовало потребностям тела во всех необходимых вещества (было сбалансировано) - что уместно в период стабилизации веса, когда мы выстраиваем не временное питание (для снижения веса), а постоянное питание (на всю жизнь)
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 -08 Под рук. Тутельян В.А. РФ, 2008
Dietary guidelines 2015-2020
https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/
Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements
Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig, Linda D. Meyers, USA, 2006
Opinion of the Scientific Committee on Food on the revision of reference values for nutrition labelling European Commission Health & Consumer Protection Directorate-general, 2003
Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids / Panel on Macronutrients, Panel on the Definition of Dietary Fiber, Subcommittee on Upper Reference Levels of Nutrients, Subcommittee on Interpretation and Uses of Dietary Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Food and Nutrition Board. USA, 2002-2005
Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Х46 М.: ДеЛи принт, 2002. - 236 с.
United States Department of Agriculture Agricultural Research Service USDA Food Composition Databases
https://ndb.nal.usda.gov/index.html
Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017:
a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017
GBD 2017 Diet Collaborators
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(19)30041-8/fulltext
WHO - Population nutrient intake goals for preventing diet-related chronic diseases https://www.who.int/nutrition/topics/5_population_nutrient/en/
ВОЗ: Здоровое питание
https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
Приказ Минздрава России от 19.08.2016 N 614 (ред. от 25.10.2019) "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания"
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_204200/
Здесь вы можете посмотреть ваши
индивидуальные рекомендации по весу,
выбрать Тариф, оплатить и начать участие
в программе. Сразу после оплаты на вашу
почту придет письмо с дальнейшими
инструкциями.