существует два важных момента относительно исключений продуктов и всевозможных запретов,
исходя из их понимания которых и есть смысл принимать решения о том,
стоит / не стоит ислючать энергетически "дорогие" продукты из своего питания - 

во-первых, с точки зрения управления весом решающее значение имеет 
не конкретные продукты, их виды, а также предполагаемые польза / вред для здоровья,
а только суммарная энергетическая ценность питания,

энергетическую ценность имеют все (или почти все) продукты,
поэтому вес можно снижать на шоколаде (энергетически "дорогой" продукт)
и повышать фруктами (энергетически "дешевый" продукт);
снижать вес можно любыми продуктами, равно как и повышать,
а значит, чтобы не набирать вес в любом случае,
придется следить за количествами продуктов
 

поэтому с точки зрения снижения веса ислючение дорогих продуктов,
если и приведет к снижени веса, то результат может быть лишь временным,
а затем тело с помощью аппетита сделает свою работу
и постепенно увеличит количества "разрешенных" продуктов,
в итоге суммарная энергетическая ценность питания 
перестанет создавать дефицит энергии, необходимый для снижение веса,
как следствие, вес перестанет снижаться или начнет повышаться,
обмануть систему регуляции голода-аппетита вряд ли удасться

во-вторых, на фоне запрещенных продуктов,
повышается частота "срывов" - это ситуация, кода появляется неконтролируемый голод,
прямо или косвенно связанный с запрещенными продуктами

вероятно, причина в том, что запреты, даже "осознанные"
(допустим если появилось убеждение, что тот или иной продукт вреден
и его нужно заменить другим "более здоровым" продуктом),
приводят к нарастанию желания запрещенного продукта,
мы начинаем, даже не всегда неосознанно хотеть того, чего нас лишили, -
добровольно садимся в тюрьму "правильного" питания,
чтобы при случае непременно вырваться "на свободу"

и даже, если сила воли хорошо развита,
и какое-то время, пусть даже длительное,
удалось продержаться на фоне "списка запрещенных продуктов" и снизить вес,
то после снижения веса происходит компенсаторное растормаживание,
и весь достигнутый результат быстро перечеркивается последующим перееданием,
поскольку силы контролировать уже не осталось,
где запреты - там и срывы, одно обуславливает другое

по этим двум причинам запрещать себе что-то крайне недальновидная тактика, - 
это может увеличить желание еды и не освобождает нас от необходимости контроля,
много результативнее действовать количествами, а не запретами, - 
добавляя желаемые продукты в меню в количествах,
которые позволят попасть в нужный бюджет питания,
пусть это будет 1/2 или 1/3 от обычного количества,
но пусть желаемый продукт будет в вашем меню,- 
старайтесь не тратить вашу силу воли понапрасну,
это ценный ресурс и его экономное расходование очень важно в период снижения веса,
особенно когда вес нужно снизить на -10кг и более