лабораторные данные не подтверждают такого предположения и показывают, что -
- часть витаминов и минеральных веществ усваивается из витаминно-минеральных комплексов лучше, чем из продуктов (например, бета-каротин, селен, цинк);
- часть примерно также, как и из продуктов (например, витамин А);
- часть усваиваеся слабее, чем из продуктов (например, железо)
в любом случае о "неусваиваемости" или "неэффективности" речь не идет, -
тело забирает нужные вещества из любых пищевых источников, в том числе витаминно-минеральных комплексов (ВМК)
тоже самое касается и предположения о том, что витамины и минеральные вещества из добавок не усваиваются,
потому что "концентрация слишком велика, и все находятся вместе, в то время как часть веществ является антагонистами друг для друга"
самые сильные из известных антагонистов - это железо и кальций: при совместном приеме их усвоение снижается примерно на одну треть,
однако даже в этом случае не идет о "нулевой усваиваемости", - оба минеральных вещества, пусть в меньшей степени, но усваиваются
в случае других веществ, - эффект потери усваиваемости при совместном приеме
еще менее проявлен, либо вообще отсутствует, поэтому раздельный прием не является обязательным
поэтому в раздельном приеме минеральных веществ нет необходимости, - не требуется,
в ВМК они могут быть соединены и усвоены вместе, в точности также, как это происходит в продуктах, -
все продукты содержат одновременно несколько минеральных веществ
- рекомендации разделять минеральные вещества по разными приемам пищи актуальны на фоне выявленных в анализах дефицитов, например, при железодефицитной анемии, или недостаточности витамина D уместен отдельный прием недостаточного вещества в повышенных дозах (назначается только врачом на основании анализов)
Vitamin and mineral requirements in human nutrition Second edition,
World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2004
Витамины в клинической практике.
Ших Е.В., Махова А.А., Практическая медицина, Москва, 2014
Диетология, Руководство.
под ред. Барановский А.Ю. 5-ое изд. - СПб.: Питер, 2017 - 1104с
Что могут и что не могут витамины?
Спиричев В.Б., проф., дбн - М.: Наука и мир, АСТ-Пресс, 2013 - 288с
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 -08 Под рук. Тутельян В.А. РФ, 2008
Dietary guidelines 2015-2020
https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/
Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements
Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig, Linda D. Meyers, USA, 2006
Opinion of the Scientific Committee on Food on the revision of reference values for nutrition labelling European Commission Health & Consumer Protection Directorate-general, 2003
Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids / Panel on Macronutrients, Panel on the Definition of Dietary Fiber, Subcommittee on Upper Reference Levels of Nutrients, Subcommittee on Interpretation and Uses of Dietary Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Food and Nutrition Board. USA, 2002-2005
Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Х46 М.: ДеЛи принт, 2002. - 236 с.
United States Department of Agriculture Agricultural Research Service USDA Food Composition Databases
https://ndb.nal.usda.gov/index.html
WHO - Population nutrient intake goals for preventing diet-related chronic diseases https://www.who.int/nutrition/topics/5_population_nutrient/en/
ВОЗ: Здоровое питание
https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
Приказ Минздрава России от 19.08.2016 N 614 (ред. от 25.10.2019) "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания"
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_204200/
Здесь вы можете посмотреть ваши
индивидуальные рекомендации по весу,
выбрать Тариф, оплатить и начать участие
в программе. Сразу после оплаты на вашу
почту придет письмо с дальнейшими
инструкциями.