главное - не думать, что все потеряно, и все труды теперь зачеркнуты, -
на практике, редко кому удается проходить безупречно и
за весь период снижения веса ни разу не превысить бюджет

не нужно паниковать или накручивать себя, 
и точно не нужно себя ругать, обвиняя в “глупости” или “слабоволии”, -
все это не имеет к реальности никакого отношения,

так что #просто берем питание под контроль,
возвращаемся в бюджет, и вес опять начнет послушно и предсказуемо снижаться

• если мы упали в лужу, то мы не валяемся в ней, 
  а встаем, отряхиваемся и идем дальше, - с питанием также

Нужно ли на следующий день уменьшать бюджет? –
такой необходимости нет, - бюджет итак небольшой,
и если снизить бюджет еще ниже,
то скорее всего придется терпеть сильный голод,
который быстро “выжигает силы”
и может привести к скачку аппетита и последующему компенсаторному перееданию, 
в результате вес начнет “качаться” вниз-вверх как на качелях,
что только усугубит ситуацию

много больше смысла в том, чтобы попытаться проанализировать ситуацию
(вы можете сделать это вместе с вашим консультантом) - 
большинство ситуаций имеют свои объективные причины,
и это не что-то абстрактное по типу "лени", "обжорства" или "слабой воли", 

например, 

• неуправляемый ужин часто связан с большим перерывом между обедом и ужином,
  в результате копится сильный голод, которым потом сложно управлять,
  тогда возможно есть смысл добавить перекус или изменить схему питания так,
  чтобы убрать эту марафонскую голодную “пробежку” после обеда;
   
• если за ужином, было съедено слишком много, то возможно дело в том,
  что мы сели за стол не понимая своего бюджета, или
  съели всю еду так быстро, что остались с пустой тарелкой,
  и вынуждены были себе что-то еще подложить,
  то есть смысл в следующий раз есть так медленно, как это будет получаться,
  чтобы быть полноценным участником семейного ужина
   
• если возникла непредвиденная ситуация  - например, день рождения коллеги,
  и уместиться в бюджет теперь вряд ли удасться, - добавьте +5-10пЕ к бюджету,
  и спокойно, контролируемо пройдите эту ситуацию (подробнее)

в результате, если нам удастся безэмоционально подумать над причинами ситуации, -
то вместо бесполезного “самобичевания” у нас появится шанс получить ценный урок,
который позволит нам больше не наступить на теже “грабли” 
 

с особым вниманием есть смысл отнестись к ситуации, 
когда она происходит регулярно, - например,
если удается попадать в бюджет питания в будни,
но регулярно не удается попадать в бюджет по выходным,
в этой ситуации необходимо продумать питание выходных
и в выходные быть особенно бдительным,
иначе переедание в выходные скомпенсирует (полностью или частично)
снижение веса в будние дни, и вес может начать "ходить по кругу"